AGENT TECHNIQUE DE CUISINE EN STRUCTURE MÉDICALISÉE (F/H)

Loupes (33)  - CDI

description du poste

Dans un contexte médical exigeant, vous assurez la préparation de repas conformes aux besoins nutritionnels spécifiques de chaque résident :
- Élaborer des menus variés en respectant les régimes alimentaires spécifiques des résidents. + de 70% des résidents doivent bénéficier de besoins spécifiques : régimes, textures...
- Collaborer avec l'équipe médicale pour s'assurer de l'adéquation des repas aux prescriptions diététiques
- Superviser la gestion des stocks alimentaires et garantir leur renouvellement en temps opportun
- Réaliser le conditionnement des plats pour assurer un transport optimal

- Veiller à l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine de l'établissement
- Participer à l'amélioration continue des processus culinaires pour répondre aux attentes des résidents et optimiser la gestion des ressources
Poste du lundi au vendredi, horaires : 7h-14h

- Contrat: CDI à pourvoir dès que possible

- Salaire selon la convention collective : 2139 euros brut /mois

profil recherché

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre cet établissement de santé, assurant le respect des régimes alimentaires spécifiques des résidents.

- Maîtrise des normes sanitaires et des pratiques de sécurité alimentaire
- Capacité à élaborer des menus adaptés aux besoins diététiques particuliers
- CAP Cuisine exigé + Permis B
- Sensibilité aux besoins particuliers des résidents adultes en situation de handicap
- Aptitude à travailler en équipe tout en étant autonome dans ses tâches quotidiennes

Processus de recrutement
Postulez en un clic et notre consultant(e) vous contactera très vite afin de valider votre candidature. Bienvenue dans votre nouvelle aventure professionnelle.

à propos de notre client

Notre client est un établissement de santé, accueillant des personnes porteurs de différents troubles moteurs et psychiques.
Nous recherchons un Cuisinier h/f pour un contrat en CDI temps plein, poste du lundi au vendredi.
Pourquoi rejoindre cet établissement ?
L'établissement est porteur de fortes valeurs humaines, vous permettant de vous sentir utile au quotidien pour le bien-être des résidents et des patients admis dans cette structure.

informations complémentaires

niveau d'études : CAP
salaire minimum : 2 139 €
type de salaire : mensuel